Peut-on comparer deux textes ?

Oui, avec = et <>. Pour ne pas dépendre des majuscules ni des espaces tapés en trop, passez les deux textes en minuscules et nettoyez la saisie :

rep est un texte
demande 'Capitale de la France ?' dans rep
si minuscules(supprime_espace(rep)) = 'paris' alors
    affiche 'Bravo !'
sinon
    affiche 'Non, c''est Paris.'
fin si

Pour une comparaison tolérante aux fautes de frappe, voyez similaire(t1, t2).